特産品のご紹介
「甲斐の桑」桑活用推進プロジェクト 活動報告
私たちは平成15年から「桑の実摘み観光事業」や「桑の実ジャム」、「桑の葉パウダー」などの特産品開発・販売を推進して参りました。
このたび平成28年度「小規模事業者地域力活用新事業全国展開支援事業」補助金を活用し、さらなる“甲斐の桑”活用と販路拡大を目指して 「桑の実ジャム」や「桑の葉パウダー」などを用いた和洋菓子などのスウィーツ・蕎麦・ほうとうなど、甲斐市ならではの新商品や新料理メニューを 地域の飲食店・和洋菓子店・食品製造者と連携して開発しています。
桑の葉等活用推進委員会事業活動報告
平成29年2月28日
Ⅰ.推進委員会
1.第1回推進委員会 平成28年7月5日
(1)委員設置及び委員委嘱
・委員会規程説明、委員の委嘱及び委員の紹介
(2)事業計画及び予算について
2.第2回推進委員会 平成28年8月5日
(1)商品開発参加事業所応募状況について
(2)PR支援事業・イメージ戦略について
3.第3回推進委員会 平成28年10月3日
(1)新商品開発状況について(試食会)
(2)わくわくフェスタ商工会ブースについて
4.第4回推進委員会 平成29年1月26日
(1)わくわくフェスタアンケート結果報告
(2)物産展出展と販路開拓事業について
「グルメ&ダイニングショー」「健康博」
5.第5回推進委員会 平成29年2月28日
(1)今年度事業報告について
(2)次年度事業計画について
Ⅱ.展示会・商談会出展
1.甲斐市わくわくフェスタ試作品発表会
平成28年10月23日 場所:日本航空学園
新商品の試作品大試食会、アンケート調査及び桑の葉推進活動PR
2.台湾高雄国際食品見本市
平成28年10月27日〜30日 場所:台湾高雄
甲斐市海外販路開拓・インバウンド誘客事業に参加し桑の葉製品のPR
3.全国発酵サミットinやまなし
平成28年11月12日〜13日 場所:甲府駅北口広場
試飲及び推奨販売
4.ニッポン全国物産展
平成28年11月25日〜27日 場所:池袋サンシャイン
試飲及び推奨販売とアンケート調査
5.農商工マッチングフェア
平成29年1月25日 場所:甲府富士屋ホテル
B to B商談会:事業の目的及び取組、商品紹介
6.グルメ&ダイニングショー
平成29年2月8日〜10日 場所:東京ビッグサイト
B to B商談会:事業の目的及び取組、商品紹介
7.健康博
平成29年2月15日〜17日 場所:東京ビッグサイト
B to B商談会:事業の目的及び取組、商品紹介
8.富士山静岡空港イベント
平成29年2月18日〜19日 場所:富士山静岡空港
甲斐市インバウンド誘客事業に参加し試飲及び推奨販売
「甲斐の桑物語」新商品のご紹介
桑の葉水餃子
もちもちの食感が魅力!
桑パウダーを練りこんだ、色鮮やかな翡翠餃子
吉祥楼
TEL 055-278-0996
桑の葉ソーセージ
新鮮な国内産豚肉に桑の葉パウダーと天然塩、富士山の湧き水で作られた手作り無添加ソーセージです。
ITKプランニング
TEL 090-5308-8891
桑の葉茶キャンディー
ちょっと口寂しいときに、舐めて健康に!
小笠園
TEL 055-233-3382
おからと桑のクッキー
ギリシャ語で宇宙全体を表す言葉“ポロス”という名のクッキーです。
(株)山梨福祉総研
TEL 090-1466-5648
桑の実ごはん
炊飯器でもちもちおいしいお赤飯
なんと!桑ジャムを使って炊きました!
桑塩かけて…召し上がれ♪
甲斐市商工会女性部
TEL 055-276-2385
桑もち
つきたてのおもちと桑のハーモニーをご賞味ください!
島嘉商店
TEL 055-277-2004
桑の葉食パン・桑の葉丹波の豆パン
桑パウダーを練りこむことでよりふっくらとした食感に!
平林製パン
TEL 055-276-3211
マルベリースコーン・マルベリークリームパン
スコーンは甘みと酸味の絶妙なバランス
クリームパンは…割っておっ!食べておぉ!
おしも押されぬ人気者!
パンのお家
TEL 055-277-7789
桑の葉パスタソース
桑の葉の新芽をジェノベーゼ風に仕立てました。
TheCafe L.D.K.
TEL 055-268-3337
マルベリーとバナナのスムージー
低農薬栽培の桑の実をふんだんに使用したフレッシュスムージー
新しい朝の定番に!
Full moon
TEL 055-298-6550
桑の葉とフランボワーズのスノーボール
フランボワーズのピンクと桑の緑のコントラストが色鮮やか☆
ぎんが工房
TEL 055-277-8686
みどりのホットケーキ/ドレッシング3種
味も見た目も健康にも美味しい「桑の実」「桑の葉」をふんだんに使用しクリーミー、ジャムドレッシング、そしてミックスタイプの3バリエーションでご用意!
やまなし健康・栄養サポートセンター
TEL 055-234-5720
雑誌「料理王国」に掲載されました
SDGsへの取り組みについて
11.住み続けられるまちづくりを
15.陸の豊かさも守ろう
を推進しています。